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泰国菜以其独特的风味和丰富的色彩而闻名，以下是我为您推荐的3款美味泰国菜谱：
- 泰式绿咖喱鸡
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 咖喱粉 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
- 椰奶 1 杯
- 椰糖 1 茶匙
- 鱼露 1 茶匙
- 柠檬叶 2 片
- 柠檬汁 1 汤匙
- 椰蓉 1 汤匙
- 辣椒粉 1 茶匙
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 番茄 1 个
- 椰肉 1 块
- 鲜虾 10 只
- 鱼露 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用咖喱粉、椰浆、椰奶、椰糖、鱼露、柠檬叶、柠檬汁、椰蓉、辣椒粉、洋葱、蒜、番茄、椰肉和鲜虾腌制鸡肉，腌制约 30 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮至鸡肉熟透，约 20 分钟。
3. 将煮好的鸡肉捞出，放入盘中，撒上椰蓉和辣椒粉即可。
- 泰式绿咖喱虾
材料：
- 鲜虾 1 斤
- 咖喱粉 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
- 椰奶 1 杯
- 椰糖 1 茶匙
- 鱼露 1 茶匙
- 柠檬叶 2 片
- 柠檬汁 1 汤匙
- 椰蓉 1 汤匙
- 辣椒粉 1 茶匙
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 番茄 1 个
- 椰肉 1 块
- 鲜虾 10 只
- 鱼露 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
步骤：
1. 将鲜虾去壳，用咖喱粉、椰浆、椰奶、椰糖、鱼露、柠檬叶、柠檬汁、椰蓉、辣椒粉、洋葱、蒜、番茄、椰肉腌制虾，腌制约 30 分钟。
2. 将腌制好的虾放入锅中，加入适量的水，煮至虾熟透，约 20 分钟。
3. 将煮好的虾捞出，放入盘中，撒上椰蓉和辣椒粉即可。
- 泰式绿咖喱鸡肉炒饭
材料：
- 鸡肉 1 块
- 咖喱粉 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
- 椰奶 1 杯
- 椰糖 1 茶匙
- 鱼露 1 茶匙
- 柠檬叶 2 片
- 柠檬汁 1 汤匙
- 椰蓉 1 汤匙
- 辣椒粉 1 茶匙
- 米饭 1 碗
- 洋葱 1 个
- 蒜 2 瓣
- 番茄 1 个
- 椰肉 1 块
- 鲜虾 10 只
- 鱼露 1 茶匙
- 椰浆 1 杯
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，用咖喱粉、椰浆、椰奶、椰糖、鱼露、柠檬叶、柠檬汁、椰蓉、辣椒粉、洋葱、蒜、番茄、椰肉腌制鸡肉，腌制约 30 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，煮至鸡肉熟透，约 20 分钟。
3. 将煮好的鸡肉捞出，放入碗中，备用。
4. 将米饭放入锅中，加入适量的水，煮至米饭熟透，约 10 分钟。
5. 将煮好的米饭放入碗中，加入腌制好的鸡肉、洋葱、蒜、番茄、椰肉和鲜虾，拌匀。
6. 撒上椰蓉和辣椒粉即可。
希望您喜欢这些泰国菜的推荐，享受烹饪的乐趣！
