脂肪肝是一种肝脏疾病，其发生与多种因素有关，包括但不限于：

1. 肥胖：肥胖是脂肪肝的主要危险因素之一。肥胖者体内脂肪过多，容易导致肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝。

2. 糖尿病：糖尿病患者血糖控制不佳，会导致肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝。

3. 酗酒：长期大量饮酒会导致肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝。

4. 代谢紊乱：代谢紊乱，如高脂血症、高尿酸血症等，也会增加脂肪肝的风险。

5. 年龄：随着年龄的增长，肝脏脂肪堆积的风险也会增加。

因此，易患脂肪肝的人群主要包括肥胖者、糖尿病患者、酗酒者、代谢紊乱患者以及年龄较大的人群。