坐月子可以吃鸡蛋羹，这是一个营养丰富的食物选择。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养物质对于坐月子的女性来说非常重要。

鸡蛋羹的制作方法相对简单，首先将鸡蛋打散，加入适量的温水搅拌均匀，然后加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，继续搅拌均匀。最后，将鸡蛋液倒入蒸锅中，用中火蒸煮约10-15分钟，直到鸡蛋羹凝固即可。

坐月子期间，女性需要补充足够的营养，鸡蛋羹是一个很好的选择。但是，坐月子期间也需要注意饮食的均衡和多样化，除了鸡蛋羹外，还可以选择其他食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜和水果等，以满足身体对各种营养物质的需求。

总的来说，坐月子可以吃鸡蛋羹，这是一个营养丰富的食物选择，但需要注意饮食的均衡和多样化。