肛裂术后的饮食禁忌主要包括以下几个方面：

1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，会刺激肛裂伤口，导致疼痛和不适感。因此，术后应尽量避免食用辛辣食物。

2. 油炸食物：油炸食物如炸鸡、炸薯条等，含有较高的油脂和热量，容易引起便秘，加重肛裂伤口的疼痛。因此，术后应尽量避免食用油炸食物。

3. 硬质食物：硬质食物如坚果、硬质水果（如苹果、梨）等，容易划伤肛裂伤口，导致疼痛和出血。因此，术后应尽量避免食用硬质食物。

4. 高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果、全谷类等，有助于促进肠道蠕动，有助于排便。然而，对于肛裂术后的患者，由于伤口尚未完全愈合，高纤维食物可能会刺激伤口，导致疼痛和出血。因此，术后应尽量避免食用高纤维食物。

5. 饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会刺激胃肠道，导致便秘和腹泻，加重肛裂伤口的疼痛和不适感。因此，术后应尽量避免饮酒和吸烟。

总的来说，肛裂术后的饮食应尽量清淡、易消化，避免辛辣、油炸、硬质、高纤维和饮酒吸烟等食物。此外，患者应遵循医生的建议，并根据自身情况进行饮食调整。