是的，肠胃不好的人可以食用南瓜粥。南瓜是一种温和的食物，含有丰富的纤维素和维生素，可以帮助消化和促进肠道健康。南瓜粥可以提供足够的营养，同时不会对肠胃造成过多的负担。然而，在食用南瓜粥之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保您的肠胃能够消化和吸收南瓜粥中的营养物质。

以下是制作南瓜粥的步骤：

材料

• 南瓜 1个
• 糯米 1杯
• 水 适量
• 糖（可选）

步骤

1. 将南瓜去皮，切成小块。
2. 将糯米洗净，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 将南瓜块和糯米水放入锅中，用大火煮沸后转小火，继续煮约30分钟，直到糯米熟透。
4. 煮南瓜粥时，可以根据个人口味加入适量的糖。
5. 煮好后，将南瓜粥用勺子搅拌均匀，即可食用。

希望这些信息对您有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续提问。