肠胃炎是一种常见的胃肠道感染疾病，一岁宝宝肠胃炎的治疗通常包括以下几个方面：

1. 饮食调整：一岁宝宝肠胃炎期间，饮食应清淡易消化，避免油腻和辛辣食物。建议宝宝喝足够的水，保持足够的水分摄入。

2. 药物治疗：一岁宝宝肠胃炎的药物治疗通常包括抗生素，以杀灭感染的病原体。具体的药物选择和剂量应根据宝宝的具体病情和医生的建议来确定。

3. 补充电解质：肠胃炎期间，宝宝可能会出现腹泻和呕吐，导致体内电解质紊乱。医生可能会建议给宝宝补充电解质，以维持体内正常的电解质平衡。

4. 护理措施：宝宝肠胃炎期间，应保持宝宝的身体清洁和舒适，避免过度劳累和剧烈运动。宝宝大便时，应使用干净的纸尿裤或尿布，并注意及时更换。

需要注意的是，一岁宝宝肠胃炎的治疗应在医生的指导下进行，不要自行用药。如果宝宝的病情严重或持续不缓解，应及时就医。