男人喝酒不伤肝的技巧有以下几点：

1. 适量饮酒：男性每天最好不要超过两杯酒，如果是烈酒的话，一般不建议超过一杯。

2. 饮酒前避免吃饭：吃饭可能会使胃部分泌更多的胆汁，从而加速酒精的吸收和代谢，导致肝脏负担增加。

3. 喝酒时要慢慢喝：慢慢地喝可以减少胃肠道对酒精的吸收速度，降低肝脏负担。

4. 避免饮用含有高浓度乙醇的饮料：例如啤酒、白葡萄酒等。

5. 保持良好的生活习惯：保持规律的作息时间、健康的饮食习惯和适当的运动量都有助于保护肝脏健康。

6. 注意休息：过度饮酒会导致身体疲劳和肝脏负担加重，所以需要适当休息和放松身心。

7. 选择适合自己的酒类：根据自己的喜好和身体状况选择适合自己的酒类，避免选择过于烈性或者过于甜腻的酒品。

总之，男性喝酒不伤肝需要注意饮酒量、饮酒方式、饮食习惯等多个方面，并且在享受美好生活的同时也要注意保护自己的身体健康。