肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，可能由细菌、病毒或寄生虫感染引起。当肠胃炎发作时，身体会释放出炎症物质，导致体温升高。以下是肠胃炎导致发烧的一些可能原因：

1. 细菌感染：肠胃炎可能由细菌感染引起，如沙门氏菌、大肠杆菌等。这些细菌会引起肠道炎症，导致发烧。

2. 病毒感染：肠胃炎也可能由病毒感染引起，如轮状病毒、诺如病毒等。病毒感染会引起肠道炎症，导致发烧。

3. 寄生虫感染：某些寄生虫，如蛔虫、蛲虫等，也可能引起肠胃炎，导致发烧。

肠胃炎引起的发烧通常是一种炎症反应，体温升高可能是为了帮助身体抵抗感染。然而，肠胃炎引起的发烧也可能伴随着其他症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

如果你怀疑自己患有肠胃炎，建议尽快就医。医生可能会进行检查，如血液检查、粪便检查等，以确定感染的病原体，并给予相应的治疗。治疗可能包括抗生素、抗病毒药物或寄生虫驱除药物。