糖尿病是一种常见的内分泌疾病，具有遗传倾向，中医称之为消渴症。这是一种以慢性高血糖为特征的代谢紊乱，涉及碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢异常。那么，对于糖尿病患者，应该遵循哪些饮食原则呢？

【饮食营养原则】

饮食调整的目标包括接近或达到正常血糖水平，促使体内胰岛素和血糖代谢形成良性循环，保持理想体重，预防并治疗并发症，增强机体抵抗力，保持身心健康。对于糖尿病患者来说，甜品应尽量避免，米饭量不宜过多，水果也不宜食用过多。

【适宜食物】

1. 多食含有纤维素的食物：膳食纤维有助于促进肠道健康，避免便秘，应多摄入富含纤维的食物。

2. 多吃五谷杂粮：谷物有助于缓解体内升高血糖的趋势，对保持血糖稳定有积极作用。

3. 保证充足的蛋白质摄入：蛋白质是重要的营养成分，但对于合并肝昏迷、肾功能障碍的患者，应该谨慎控制摄入。

4. 适当食用含胆固醇的食物：胆固醇是合成身体多种物质的重要原料，但高胆固醇可能促进动脉硬化，应该谨慎摄入。

【保证充足营养】

确保膳食中提供丰富的维生素B1、B2、尼克酸等B族维生素，促进碳水化合物代谢。同时，注意摄入含钙、磷、锌、铬、铜、碘等营养丰富的食物。

【饮食禁忌】

1. 禁烟、酒，少吃食盐：对于糖尿病患者，戒烟限酒，控制盐分摄入尤为重要，特别是对于合并心脑血管疾病、肾病、高血压的患者。

2. 禁食胆固醇较高的食物：应避免摄入胆固醇较高的食物，如兽肉、肥肉、贝壳类食物等。

3. 忌食甜食：白糖、红糖、葡萄糖及制糖食品应尽量避免。

4. 少食特定食物：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、猪脑等食物摄入应适度控制。