瘦肉精是一种非法添加物，主要用于提高牲畜的瘦肉率。瘦肉精主要包括多种化合物，如莱克多巴胺（Ractopamine）、沙丁胺醇（Rafoxanide）等。这些化合物在动物体内被吸收，并干扰了蛋白质的合成和代谢，导致瘦肉率的提高。

关于瘦肉精是否会加重白癜风患者的病情，目前没有明确的研究证据。白癜风是一种自身免疫性疾病，其发病机制尚不完全清楚。瘦肉精主要影响动物体内的蛋白质代谢，而白癜风的病情与免疫系统的功能紊乱有关。因此，瘦肉精是否会加重白癜风患者的病情，目前还没有足够的科学证据来支持或否定这种可能性。

然而，瘦肉精的使用可能会对白癜风患者的健康产生其他不良影响。瘦肉精可能导致动物体内其他营养物质的不平衡，从而影响患者的健康。此外，瘦肉精的使用还可能导致食品安全问题，如残留超标、食品污染等。

因此，为了保护白癜风患者的健康，建议他们避免食用可能含有瘦肉精的食品。此外，白癜风患者还应定期进行皮肤检查，并咨询专业医生的意见，以了解自己的病情和治疗方案。