孕妇急性肠胃炎时，饮食应该以清淡易消化的食物为主，避免油腻和刺激性食物。以下是一些建议：

1. 喝温水或淡盐水：保持足够的水分摄入，有助于缓解胃部不适。

2. 吃煮熟的食物：避免食用生食或未经煮熟的食物，以减少细菌感染的风险。

3. 选择易消化的食物：如米粥、面条、蒸煮的米饭等，这些食物容易消化，不会给胃部增加负担。

4. 避免辛辣和刺激性食物：如辣椒、姜、蒜等，这些食物会加重胃部不适。

5. 吃清淡的蔬菜和水果：如黄瓜、西红柿、苹果等，这些食物富含水分和纤维素，有助于缓解胃部不适。

6. 避免饮酒和咖啡因：酒精和咖啡因会加重胃部不适，孕妇应避免饮用。

7. 少量多餐：分几次进食，每次少量，可以减轻胃部负担，有助于消化。

需要注意的是，孕妇在急性肠胃炎期间最好咨询医生或营养师的建议，以确保饮食安全。