中晚期胃癌手术后的存活时间取决于许多因素，包括肿瘤的分期、手术的彻底性、术后的康复和治疗计划等。一般来说，胃癌手术的存活率取决于肿瘤的分期。早期胃癌的治愈率较高，手术后的存活率通常可以达到5年甚至更长。

然而，中晚期胃癌的治愈率较低，手术后的存活率也因个体差异而有所不同。一般来说，中晚期胃癌手术后的存活率在2-5年之间，但也有一些患者可以存活更长时间。

术后的康复和治疗计划对存活率也有很大影响。术后的康复治疗包括饮食调理、营养补充、运动锻炼等，可以帮助患者恢复身体功能，提高生活质量。术后的治疗计划包括化疗、放疗、靶向治疗等，可以帮助清除残留的癌细胞，降低复发的风险。

总之，中晚期胃癌手术后的存活时间因个体差异而有所不同，但术后的康复和治疗计划可以提高存活率。建议患者在术后积极接受康复治疗和治疗计划，定期进行随访和检查，以便及早发现和处理可能的复发和转移。