心肌缺血患者的饮食应该以低脂、低盐、低糖、高蛋白为主，以下是一些具体的建议：

1. 控制饮食量：心肌缺血患者需要保持健康的体重，避免过度进食或暴饮暴食。

2. 选择低脂、低胆固醇的食物：例如鱼类、瘦肉、豆腐等。此外，还可以选择低脂奶制品和全谷类食物。

3. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于预防心血管疾病。

4. 减少盐的摄入：高盐饮食会增加心脏负担，导致心肌缺血加重。

5. 适量摄入蛋白质：蛋白质是构成肌肉组织的重要成分，但过多摄入也会增加心脏负担。建议每天摄入适量的蛋白质，例如鸡肉、鱼类、豆腐等。

6. 避免油炸和烤制食品：这些食品中含有大量的脂肪和热量，不利于心血管健康。

7. 注意饮食时间：尽量在饭前2-3小时进行高蛋白、低脂肪的餐饮，有助于促进胃肠蠕动和吸收营养。

总之，心肌缺血患者需要注意饮食平衡、控制热量摄入、保持适当运动等方面。同时也要根据个人情况调整饮食方案。