膝盖寒气和湿气的治疗方法有很多，以下是一些常见的方法：

1. 运动：适当的运动可以促进血液循环，加速代谢，消除寒湿。建议选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、瑜伽等。

2. 热敷：可以使用热水袋或热毛巾敷在膝盖上，促进血液循环，缓解寒湿。

3. 按摩：可以使用按摩器或手指轻轻按摩膝盖周围的穴位，促进血液循环和淋巴排毒。

4. 中药调理：可以选择一些具有清热解毒、祛湿化痰的中药来调理身体，如黄芪、党参、白术等。

5. 饮食调理：多吃一些富含维生素C、E等抗氧化物质的食物，如蔬菜水果、坚果等，有助于提高免疫力和排除寒湿。

需要注意的是，膝盖寒湿是一种比较常见的疾病，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医并接受专业治疗。