失眠症患者在睡前应该避免食用以下食物：

1. 咖啡因：咖啡因是一种刺激物质，会干扰睡眠质量。咖啡、茶、可乐、巧克力等食物中都含有咖啡因。

2. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末等，会刺激胃肠道和神经系统，导致失眠。

3. 高脂肪食物：高脂肪食物如炸鸡、薯条、汉堡等，消化过程会延长，导致胃部不适，影响睡眠。

4. 高糖食物：高糖食物如糖果、蛋糕、甜点等，会刺激胰岛素分泌，导致血糖波动，影响睡眠。

5. 辛辣调味品：辛辣调味品如辣椒酱、芥末酱等，会刺激胃肠道和神经系统，导致失眠。

除了上述食物，失眠症患者还可以尝试一些有助于入睡的食物，如温牛奶、柠檬、香蕉等。但最好还是咨询医生或专业营养师的建议，以确定最适合自己的饮食方案。