是的，莲子心和枸杞子是可以一起泡水喝的。莲子心和枸杞子都具有丰富的营养成分，如黄酮类化合物、多糖、维生素等，它们在泡水喝时可以相互促进吸收，提高保健功效。

莲子心具有清热、安神、降压、利尿等功效，常用于治疗心悸、失眠、水肿、高血压等病症。枸杞子则具有明目、养肝、润肺、益肾等功效，常用于治疗目赤肿痛、肝肾不足、头晕目眩等病症。

将莲子心和枸杞子一起泡水喝，可以起到协同作用，增强保健功效。具体做法是将适量的莲子心和枸杞子放入杯中，加入适量的开水，浸泡10-15分钟即可饮用。

需要注意的是，莲子心和枸杞子虽然可以一起泡水喝，但莲子心属于凉性药材，枸杞子属于温性药材，因此在搭配使用时，应根据个人体质和季节进行选择。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等特殊人群，建议在医生或专业人士的指导下使用。