预防宝宝湿疹的饮食禁忌是非常重要的，以下是一些建议：

1. 避免过敏原：宝宝湿疹常常与过敏原有关，因此尽量避免给宝宝食用可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋、花生、坚果等。

2. 选择低敏食物：选择低敏的食物，如大米、糙米、全麦面包、蔬菜和水果。这些食物通常不会引起过敏反应。

3. 避免加工食品：加工食品通常含有过多的添加剂和防腐剂，可能会加重宝宝的湿疹症状。尽量选择新鲜的食物。

4. 避免辛辣食物：辛辣食物可能会刺激宝宝的皮肤，加重湿疹症状。尽量避免给宝宝食用辛辣食物，如辣椒、咖喱等。

5. 保持饮食均衡：保持宝宝的饮食均衡，确保他们摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。

6. 母乳喂养：对于母乳喂养的宝宝，妈妈应该尽量保持饮食的均衡，避免食用可能引起过敏的食物。

7. 少量多餐：对于已经添加辅食的宝宝，尽量采用少量多餐的方式喂养，避免宝宝摄入过多的食物。

总之，预防宝宝湿疹的饮食禁忌是非常重要的，尽量选择低敏、新鲜的食物，避免辛辣和加工食品，保持饮食均衡。如果宝宝出现湿疹症状，建议咨询医生或专业营养师的意见。