慢性肾炎患者确实需要控制盐的摄入量。高盐饮食可能会加重肾脏负担，导致病情加重。因此，慢性肾炎患者需要遵循低盐饮食，通常建议每日盐摄入量控制在2-3克。

以下是一些建议，帮助慢性肾炎患者控制盐的摄入量：

1. 减少加工食品和包装食品的摄入。这些食品通常含有大量的盐。

2. 使用低盐调味品，如低盐酱油、低盐盐等。

3. 避免食用高盐的菜肴，如红烧肉、红烧鱼等。

4. 控制烹饪时的盐用量，使用盐勺或称量器。

5. 尽量选择新鲜的食材，少用腌制食品。

6. 增加新鲜蔬菜和水果的摄入，这些食物可以帮助降低盐的摄入量。

7. 避免过度饮酒，因为酒精可能导致体内水分潴留，加重肾脏负担。

总之，慢性肾炎患者需要控制盐的摄入量，以减轻肾脏负担，保持病情稳定。如果您对具体的饮食控制方法有疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。