急性胰腺炎是一种严重的消化系统疾病，早期症状包括：

1. 上腹痛：这是急性胰腺炎最常见的症状之一，通常位于上腹部，可能向左肩、背部或颈部放射。

2. 恶心和呕吐：由于胰腺炎引起的炎症和消化功能障碍，患者可能会出现恶心和呕吐的症状。

3. 腹部胀气：胰腺炎可能导致腹部胀气，这可能是由于胰腺炎引起的胰腺内压力增加。

4. 消化不良：胰腺炎可能导致消化不良，包括食欲减退、恶心、腹泻或便秘等。

5. 发热：胰腺炎可能引起发热，体温可能升高至38°C以上。

6. 黄疸：胰腺炎可能导致黄疸，这是由于胆红素在血液中积聚，使皮肤和眼睛发黄。

7. 其他症状：其他可能的症状包括胸痛、呼吸困难、头痛、肌肉疼痛、皮肤瘙痒等。

如果出现上述症状，建议尽快就医，以便进行诊断和治疗。早期诊断和治疗对于急性胰腺炎的预后非常重要。