全麻和静脉麻醉是两种不同的麻醉方式，它们在药物使用、麻醉程度和手术过程中有很大的差异。

全麻是一种更为广泛的术语，指的是通过给予患者一种混合物来使其失去意识。这种混合物通常包括镇静剂、抗焦虑剂、镇痛剂等，可以让患者在手术过程中保持清醒状态，但无法感受到疼痛或刺激。

静脉麻醉则是一种局部麻醉方式，通常只需要注射一种药物即可实现。这种药物会在手术开始前注射到患者的静脉中，从而使患者处于昏迷状态。手术过程中医生只需要使用局部麻醉剂来进行操作，而不需要注射全身麻醉剂。

总之，全麻和静脉麻醉都是一种局部麻醉方式，但它们的药物组成和操作方式有所不同。