咽喉炎是一种常见的呼吸道疾病，通常由病毒感染引起。在咽喉炎期间，饮食的选择可能会有所限制，尤其是对于某些食物。

关于吃鱼，咽喉炎患者可以选择一些相对温和的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼等。这些鱼类通常比较容易消化，不会刺激咽喉和喉咙。

然而，一些鱼类可能含有较多的鱼腥味或腥味物质，可能会刺激咽喉和喉咙，导致不适感。因此，咽喉炎患者在食用鱼时，可以选择煮熟或烤熟的方式，以减少鱼腥味。

此外，咽喉炎患者在饮食时还应注意以下几点：

1. 避免食用过于辛辣或刺激性食物，如辣椒、洋葱、蒜等，这些食物可能会刺激咽喉和喉咙。

2. 尽量选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，以减轻咽喉的负担。

3. 多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解咽喉炎的症状。

总之，咽喉炎患者在饮食时需要根据自身情况选择合适的食物，避免食用过于刺激的食物，保持清淡、易消化的饮食习惯。如果症状严重或持续时间较长，建议咨询医生或专业营养师的意见。