食管癌患者在饮食方面有一些建议，以下是一些常见的食物，可能对患者有益：

1. 蔬菜和水果：这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助提高免疫力，促进身体健康。建议患者选择新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、西红柿、草莓、蓝莓等。

2. 谷类：谷类如全麦面包、糙米、燕麦等富含纤维和复合碳水化合物，有助于控制血糖水平。建议患者选择全谷物食品，避免加工食品和高糖食品。

3. 低脂肪蛋白质：患者可以选择低脂肪蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类、坚果等。这些食物富含蛋白质，有助于维持肌肉和骨骼健康。

4. 低脂肪乳制品：患者可以选择低脂肪乳制品，如低脂牛奶、酸奶、奶酪等。这些食物富含钙和维生素D，有助于维持骨骼健康。

5. 健康脂肪：患者可以选择富含健康脂肪的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。这些食物有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

6. 抗氧化剂：患者可以选择富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、草莓、番茄、菠菜等。这些食物有助于减少炎症和氧化应激，有助于预防癌症。

当然，患者在饮食方面还应根据自身的情况和医生的建议进行选择。建议在饮食前咨询医生或专业营养师的意见，以确保饮食安全。