1. 巧克力慕斯蛋糕

材料：

- 200克黑巧克力

- 200克黄油

- 100克糖

- 2个鸡蛋

- 150克面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1茶匙盐

- 1杯牛奶

- 1杯鲜奶油

步骤：

1. 将黑巧克力和黄油放入一个耐热的碗中，隔水加热至融化。

2. 加入糖，搅拌均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 筛入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

5. 慢慢加入牛奶，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入一个烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

7. 取出蛋糕，待凉后，加入鲜奶油，装饰即可。

2. 柠檬芝士蛋糕

材料：

- 200克奶油芝士

- 1个柠檬

- 100克糖

- 1个鸡蛋

- 1茶匙柠檬皮屑

- 1茶匙柠檬汁

- 1茶匙柠檬皮屑粉

- 1茶匙盐

- 1杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1茶匙苏打粉

- 1杯鲜奶油

步骤：

1. 将柠檬汁和柠檬皮屑放入搅拌机中，搅拌成柠檬汁酱。

2. 将奶油芝士、糖、鸡蛋、柠檬汁酱、柠檬皮屑粉、盐和面粉放入搅拌机中，搅拌均匀。

3. 将面糊倒入一个烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

4. 取出蛋糕，待凉后，加入鲜奶油，装饰即可。

3. 草莓芝士蛋糕

材料：

- 200克奶油芝士

- 200克糖

- 1个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 1杯新鲜草莓

- 1茶匙柠檬汁

- 1茶匙柠檬皮屑粉

- 1茶匙盐

- 1杯面粉

- 1茶匙泡打粉

- 1茶匙苏打粉

- 1杯鲜奶油

步骤：

1. 将新鲜草莓放入搅拌机中，搅拌成草莓泥。

2. 将奶油芝士、糖、鸡蛋、香草精、柠檬汁、柠檬皮屑粉、盐和面粉放入搅拌机中，搅拌均匀。

3. 逐个加入草莓泥，搅拌均匀。

4. 将面糊倒入一个烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤20-25分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。

5. 取出蛋糕，待凉后，加入鲜奶油，装饰即可。