股骨头坏死是一种严重的骨科疾病，患者的饮食原则需要特别注意。以下是一些建议：

1. 控制热量：股骨头坏死患者通常需要控制热量摄入，以避免体重增加。建议患者选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。

2. 避免高脂肪食物：高脂肪食物会增加体重和血脂，对股骨头坏死患者不利。建议患者尽量避免食用油炸食品、肥肉、奶油和黄油等高脂肪食物。

3. 控制蛋白质摄入：蛋白质是修复和重建组织的重要物质，但过多的蛋白质摄入可能会加重肾脏负担。建议患者选择低蛋白饮食，每天摄入的蛋白质量应控制在0.8克/公斤体重左右。

4. 增加钙和维生素D的摄入：股骨头坏死患者容易出现骨质疏松，因此需要增加钙和维生素D的摄入。建议患者选择高钙食物，如奶制品、豆制品和绿叶蔬菜，同时多晒太阳或补充维生素D。

5. 避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会增加股骨头坏死的风险，建议患者尽量避免。

6. 少量多餐：股骨头坏死患者消化功能可能受到影响，建议患者少量多餐，避免暴饮暴食。

总之，股骨头坏死患者的饮食原则是控制热量、控制脂肪和蛋白质摄入、增加钙和维生素D的摄入，避免饮酒和吸烟，同时少量多餐。患者可以根据自己的具体情况咨询专业医生或营养师，以制定个性化的饮食计划。