在老人手术后，建议他们饮食清淡，避免过度劳累和情绪波动。以下是一些可能有助于补充身体的食物：

1. 高蛋白质食品：如鸡肉、鱼肉、豆类等。

2. 维生素和矿物质：例如钙、铁、维生素D等。

3. 水果和蔬菜：富含维生素C和其他营养素。

4. 全谷物食品：如燕麦、糙米等。

5. 坚果和种子：如核桃、杏仁、南瓜籽等。

6. 低脂肪牛奶和酸奶。

7. 少量的碳水化合物：例如面包、饼干等。

请注意，这些建议仅供参考，最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整。同时，老人手术后也需要遵循医生的建议进行康复训练和康复护理。