鹅肉是一种健康的蛋白质来源，对于乳腺癌患者来说，鹅肉是可以食用的。然而，乳腺癌患者在饮食方面需要注意一些事项。

首先，乳腺癌患者应该尽量选择低脂肪、低胆固醇的食物，以控制体重和减少炎症反应。鹅肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，因此可以作为乳腺癌患者的一部分饮食选择。

其次，乳腺癌患者应该尽量选择新鲜、天然的食物，避免加工食品和过多的添加剂。鹅肉是一种新鲜的肉类，可以作为乳腺癌患者的一部分饮食选择。

然而，需要注意的是，乳腺癌患者在饮食方面还需要注意一些具体的食物和成分。例如，乳腺癌患者应该尽量避免高脂肪、高糖、高盐的食物，以及一些可能与乳腺癌相关的食物，如红肉、加工肉制品、高脂肪奶制品等。

总之，鹅肉是一种健康的蛋白质来源，对于乳腺癌患者来说是可以食用的。然而，乳腺癌患者在饮食方面需要注意一些具体的食物和成分，以控制体重和减少炎症反应。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。