脱发与口味太重的确有一定的关联。口味太重，特别是高盐、高糖和高脂肪的食物，可能导致体内水分失衡，进而影响头发的健康。

头发主要由蛋白质和角质蛋白构成，而蛋白质和角质蛋白的合成需要足够的水分。如果体内水分不足，头发的蛋白质和角质蛋白合成就会受到影响，从而导致头发变薄、脆弱，甚至脱落。

此外，口味太重还可能导致体内营养失衡，进而影响头发的健康。例如，高盐食物可能导致体内钠离子过多，进而影响钙离子的吸收，进而影响头发的坚固度。

因此，为了保护头发的健康，我们应该尽量避免口味太重的食物，保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。此外，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适当的运动和放松心情，也有助于保护头发的健康。