龋齿，也被称为蛀牙，是由于细菌感染和牙齿结构受损而引起的牙齿疾病。以下是导致龋齿发生的主要诱因：

1. 细菌感染：龋齿是由牙齿表面的细菌感染引起的。这些细菌主要是变形链球菌和乳酸杆菌，它们在牙齿表面形成牙菌斑，并产生酸性物质，破坏牙齿的牙釉质和牙本质。

2. 食物残渣：食物残渣在牙齿表面停留时间过长，尤其是含糖量高的食物，如糖果、巧克力、碳酸饮料等。这些食物残渣为细菌提供了营养，促进了细菌的生长和繁殖。

3. 牙齿结构：牙齿的结构也是导致龋齿发生的一个重要因素。牙齿的牙釉质和牙本质的硬度和耐磨性较低，容易受到细菌和食物残渣的侵蚀。

4. 牙齿清洁：不良的口腔卫生习惯也是导致龋齿的一个重要诱因。缺乏定期的刷牙和牙线清洁，使得牙齿表面残留食物残渣和细菌，增加了龋齿的风险。

5. 牙齿磨损：牙齿的磨损也是导致龋齿的一个诱因。牙齿磨损可能是由于咬硬物、咬手指、咬咬具等不良习惯，使得牙齿表面粗糙，容易受到细菌和食物残渣的侵蚀。

为了预防龋齿的发生，我们建议保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙和使用牙线清洁牙齿。此外，减少食用含糖量高的食物和饮料，定期去看牙医进行口腔检查和治疗，也是预防龋齿的重要措施。