1型糖尿病病人需要注意饮食，以控制血糖水平。以下是一些建议：

1. 控制碳水化合物摄入量：1型糖尿病病人需要控制碳水化合物的摄入量，以保持血糖水平稳定。建议选择低GI（血糖指数）的食物，如全谷类、蔬菜、水果和蛋白质。

2. 分餐进食：建议将食物分成小份，分餐进食，这样可以更好地控制血糖水平。

3. 控制脂肪摄入：过多的脂肪摄入可能会导致体重增加和血糖波动。建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果。

4. 控制蛋白质摄入：建议选择高质量的蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类和坚果。蛋白质摄入量应根据体重和活动水平来确定。

5. 控制血糖负荷：一些食物可能导致血糖负荷增加，如白面包、白米饭和糖果。建议选择低血糖负荷的食物，如全谷类、蔬菜和蛋白质。

6. 定期监测血糖：1型糖尿病病人需要定期监测血糖水平，以确保血糖控制良好。

7. 饮食多样化：建议多样化饮食，以确保摄入足够的维生素、矿物质和纤维。

8. 与专业人士咨询：1型糖尿病病人最好与营养师或医生咨询，以制定个性化的饮食计划。

希望这些建议对你有所帮助！如果你还有其他问题，请随时提问。