急性胃炎是一种常见的消化系统疾病，其病因和发病机理较为复杂。以下是一些常见的病因和发病机制：

1. 感染：幽门螺杆菌感染是急性胃炎的常见病因之一。感染幽门螺杆菌后，胃黏膜受到损伤，导致炎症反应。

2. 药物：某些药物，如非甾体抗炎药（NSAIDs）和抗生素，可能引起急性胃炎。这些药物会损伤胃黏膜，导致炎症反应。

3. 饮食：饮食不当，如暴饮暴食、过量饮酒、食用刺激性食物等，可能导致急性胃炎。这些食物会引起胃黏膜的损伤和炎症反应。

4. 应激：精神紧张、焦虑、抑郁等应激状态可能导致胃黏膜的炎症反应，引发急性胃炎。

急性胃炎的发病机理主要包括以下几个步骤：

1. 胃黏膜损伤：急性胃炎的发病机制通常始于胃黏膜的损伤。这可能是由于感染、药物、饮食或应激等因素引起的。

2. 炎症反应：胃黏膜损伤后，炎症反应被激活。炎症反应包括白细胞浸润、细胞因子释放、内皮细胞激活等，这些反应会导致胃黏膜的炎症和溃疡形成。

3. 疼痛和消化不良：急性胃炎的炎症反应可能导致胃黏膜的疼痛和消化不良。疼痛可能表现为上腹痛、恶心、呕吐等症状。

4. 并发症：急性胃炎的并发症可能包括出血、穿孔和梗阻等。这些并发症可能发生在炎症反应的后期，需要及时治疗。

急性胃炎的治疗通常包括药物治疗和饮食调整。药物治疗通常包括抗酸药、胃黏膜保护剂和抗生素等。饮食调整包括避免刺激性食物、避免暴饮暴食、避免饮酒等。