主动脉硬化是一种慢性疾病，主要的治疗方法包括药物治疗和生活方式改变。在饮食方面，以下是一些建议：

1. 增加摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂有助于减少自由基的损害，有助于保护血管。富含抗氧化剂的食物包括：蔬菜（如菠菜、胡萝卜、西红柿）、水果（如蓝莓、草莓、葡萄）、坚果（如核桃、杏仁）和种子（如葵花籽、南瓜籽）。

2. 增加摄入富含镁的食物：镁有助于降低血压，减少动脉硬化的风险。富含镁的食物包括：绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、坚果（如杏仁、核桃）、全谷类（如全麦面包、糙米）和豆类（如黑豆、红豆）。

3. 减少摄入饱和脂肪酸和胆固醇：饱和脂肪酸和胆固醇是动脉硬化的危险因素。建议减少摄入高脂肪食物（如油炸食品、肥肉）和高胆固醇食物（如蛋黄、动物内脏）。

4. 增加摄入富含纤维的食物：纤维有助于降低胆固醇和血糖水平，有助于控制动脉硬化的风险。富含纤维的食物包括：蔬菜（如菠菜、花椰菜）、水果（如苹果、梨）、全谷类（如燕麦、糙米）和豆类（如黑豆、红豆）。

5. 控制饮酒：饮酒过量会增加动脉硬化的风险。建议男性每天饮酒不超过2个标准饮品，女性不超过1个标准饮品。

这些建议只是一些基本的饮食建议，具体饮食方案应根据个人情况和医生的建议进行制定。