预防儿童肥胖的饮食方法包括以下几点：

1. 控制总热量摄入：每天的总热量摄入应该控制在正常范围内，这样可以减少体重增加的风险。

2. 控制脂肪和糖分的摄入：肥胖与高脂肪和高糖分的饮食密切相关。因此，要尽量避免食用过多的脂肪和糖分，特别是含有大量卡路里的食物。

3. 选择健康的蛋白质来源：蛋白质是构成身体组织和细胞所必需的营养素，但过多的蛋白质摄入可能会导致体重增加。因此，要选择健康的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆类等。

4. 增加水果和蔬菜的摄入量：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养素，对于预防肥胖非常有益。因此，要尽量多吃水果和蔬菜。

5. 避免高糖饮料和零食：高糖饮料和零食通常含有大量的糖分，这些物质会增加体重并导致肥胖。因此，要尽量避免高糖饮料和零食的摄入。

6. 适当运动：适当的运动可以帮助减少体重并保持健康的身材。但是，要确保运动强度适中，不要过度劳累。

7. 定期检查身体状况：定期检查身体状况可以帮助发现潜在的健康问题并及时采取措施进行治疗。如果发现有肥胖或其他健康问题，应及时就医治疗。

总之，预防儿童肥胖需要从多个方面入手，包括饮食、运动、生活习惯等。只有综合考虑各种因素，才能实现健康的生活方式。