甲肝患者在饮食方面有一些禁忌，以下是一些常见的禁忌：

1. 生食和未经煮熟的食物：甲肝患者应该避免食用生的或未经煮熟的食物，因为这些食物可能含有病原体，可能会导致感染。

2. 未经处理的水和饮料：甲肝患者应该避免饮用未经处理的水和饮料，因为这些可能含有病原体，可能会导致感染。

3. 高脂肪食物：甲肝患者应该避免食用高脂肪食物，因为这些食物可能会加重肝脏的负担，导致病情恶化。

4. 酒精和咖啡因：甲肝患者应该避免饮酒和饮用含有咖啡因的饮料，因为这些物质可能会对肝脏造成额外的负担，导致病情恶化。

5. 高盐食物：甲肝患者应该避免食用高盐食物，因为这些食物可能会增加肝脏的负担，导致病情恶化。

6. 某些药物：甲肝患者在使用某些药物时，应该咨询医生，因为某些药物可能会对肝脏造成额外的负担，导致病情恶化。

总之，甲肝患者在饮食方面应该选择清淡、易消化的食物，避免食用可能含有病原体的食物，以及避免食用可能加重肝脏负担的食物。在饮食方面，甲肝患者应该遵循医生的建议，以确保饮食健康。