黑白木耳养生食谱大推荐

黑木耳和白木耳都是常见的食用菌类，它们在中医理论中被认为具有滋补、润肺、补血、益气等功效。以下是一些简单易做的黑木耳和白木耳养生食谱，供您参考：

1. 黑木耳拌黄瓜

材料：

- 100克黑木耳

- 1根黄瓜

- 适量蒜末

- 适量盐

- 适量醋

- 适量香油

做法：

1. 将黑木耳泡发，洗净备用。

2. 将黄瓜洗净，切成丝状备用。

3. 将蒜末、盐、醋和香油混合成调味汁。

4. 将黑木耳和黄瓜丝放入调味汁中拌匀，装盘即可。

2. 白木耳炖鸡汤

材料：

- 1只鸡腿

- 100克白木耳

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量料酒

- 适量清水

做法：

1. 将鸡腿洗净，切成块备用。

2. 将白木耳泡发，洗净备用。

3. 将姜片、葱段、盐和料酒放入锅中，加入清水，放入鸡腿和白木耳，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 炖煮完成后，取出鸡腿和白木耳，切块装盘即可。

3. 黑木耳炒韭菜

材料：

- 100克黑木耳

- 100克韭菜

- 适量蒜末

- 适量盐

- 适量食用油

做法：

1. 将黑木耳泡发，洗净备用。

2. 将韭菜洗净，切成段备用。

3. 将蒜末、盐和食用油混合成调味汁。

4. 将黑木耳和韭菜放入锅中，大火翻炒至熟，加入调味汁炒匀即可。

4. 白木耳炖排骨

材料：

- 500克排骨

- 100克白木耳

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量盐

- 适量料酒

- 适量清水

做法：

1. 将排骨洗净，切成块备用。

2. 将白木耳泡发，洗净备用。

3. 将姜片、葱段、盐和料酒放入锅中，加入清水，放入排骨和白木耳，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 炖煮完成后，取出排骨和白木耳，切块装盘即可。

希望这些食谱能够为您提供一些灵感，享受美食的同时，也能享受到黑木耳和白木耳带来的养生功效。