急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，饮食对于恢复和治疗非常重要。以下是一些建议：

1. 避免刺激性食物：急性肠胃炎期间，应避免食用辛辣、油腻、高脂肪、高糖、高纤维等刺激性食物，这些食物会加重消化系统的负担，可能导致症状加重。

2. 选择易消化的食物：选择易消化的食物，如米粥、面条、煮熟的蔬菜、煮熟的鸡肉或鱼肉等。这些食物可以提供足够的营养，同时减轻消化系统的负担。

3. 少量多餐：在急性肠胃炎期间，尽量采用少量多餐的方式进食。这样可以减轻胃肠道的负担，促进消化和吸收。

4. 补充足够的水分：急性肠胃炎期间，胃肠道的消化功能可能受到影响，因此需要补充足够的水分。建议饮用温水或淡盐水，以保持水分平衡。

5. 避免饮酒和咖啡因：急性肠胃炎期间，应避免饮酒和饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶和碳酸饮料。这些物质会加重胃肠道的负担，可能导致症状加重。

6. 补充益生菌：益生菌可以帮助调节胃肠道菌群平衡，有助于恢复消化功能。建议选择含有益生菌的益生菌制剂，如乳酸菌、双歧杆菌等。

7. 避免生冷食物：急性肠胃炎期间，应避免食用生冷食物，如生蔬菜、生水果、生鱼片等。这些食物可能含有细菌和病毒，容易引起胃肠道感染。

总之，急性肠胃炎期间，饮食应选择易消化、少量多餐、补充足够的水分、避免刺激性食物、补充益生菌，并避免生冷食物。这些饮食建议有助于促进胃肠道的恢复和治疗。