湿疹是一种皮肤炎症，通常与皮肤过敏或皮肤炎症有关。胡萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对大多数人来说是安全的。然而，对于某些人来说，胡萝卜可能引发皮肤炎症的加重，特别是那些对胡萝卜过敏的人。

如果你有湿疹，最好咨询你的医生或皮肤科医生的意见。他们可以根据你的具体情况来判断你是否适合食用胡萝卜。通常，如果你没有过敏反应，并且湿疹症状不严重，你可以尝试食用少量胡萝卜，观察是否有任何不良反应。

如果你对胡萝卜过敏，最好避免食用，以免加重湿疹症状。如果你不确定自己是否对胡萝卜过敏，你可以进行皮肤测试，以确定是否存在过敏反应。

总之，如果你有湿疹，最好咨询医生或皮肤科医生的意见，以便确定是否适合食用胡萝卜。