拔牙后多久可以吃饭刷牙取决于拔牙后的具体情况和个人情况。一般来说，在拔牙后的24小时内，最好避免进食和刷牙，以免刺激伤口。

在拔牙后的24小时后，如果伤口已经愈合，你可以逐渐恢复正常饮食和刷牙。但是，在恢复正常饮食和刷牙之前，建议先咨询牙医，以确保伤口已经完全愈合，并且没有感染的风险。

在恢复正常饮食和刷牙的过程中，你可以采取以下措施来保护伤口：

1. 选择软食：在恢复正常饮食之前，最好选择软食，如粥、面条、煮熟的蔬菜等，避免咀嚼硬物，以免刺激伤口。

2. 使用吸管：在恢复正常饮食之前，可以使用吸管来喝饮料，避免直接用嘴喝，以免刺激伤口。

3. 刷牙：在恢复正常刷牙之前，可以先用温盐水漱口，然后用软毛牙刷轻轻刷洗牙齿，避免用力刷牙，以免刺激伤口。

总之，在拔牙后的恢复过程中，要听从牙医的建议，并根据个人情况采取相应的保护措施，以确保伤口的愈合和口腔的健康。