以下是预防胃炎的主要方法：

1. 饮食调理：选择清淡易消化的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物的摄入。多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类和低脂肪蛋白质食物。

2. 饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。

3. 饮食卫生：保持食物的卫生，避免食用过期或不洁的食物。

4. 减少饮酒：饮酒过多会增加胃炎的风险，尽量减少饮酒或戒酒。

5. 控制体重：保持适当的体重，避免肥胖。

6. 减少压力：保持心理健康，减轻压力，避免过度紧张和焦虑。

7. 药物预防：对于高危人群，如慢性胃炎患者，可以考虑使用药物预防胃炎。

8. 健康生活方式：保持良好的生活习惯，如戒烟、适量运动、充足睡眠等。

这些方法有助于降低胃炎的发生风险，但具体的预防措施应根据个体情况而定。如果出现胃炎症状，应及时就医，进行专业的治疗和建议。