白癜风是一种自身免疫性疾病，可能会对患者的饮食产生影响。以下是一些调节饮食的建议：

1. 多摄入富含维生素C和维生素E的食物，如柑橘类水果、蔬菜、坚果和籽类等。

2. 避免过度进食糖分和脂肪，尽量选择低脂肪、低糖分的食物。

3. 增加摄入蛋白质和锌等矿物质，如豆类、瘦肉、鱼类、海鲜等。

4. 少吃或不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等。

5. 控制饮酒量，尤其是对于白癜风患者来说，过度饮酒可能会导致身体负担过重。

6. 注意补充维生素D和钙质，这些营养素对于皮肤健康非常重要。

需要注意的是，以上建议仅供参考，具体的饮食调节应根据个人情况而定。如果您有任何疑问或需要更详细的建议，请咨询医生或专业营养师。