扁桃体炎是一种常见的感染性疾病，患者在饮食上需要注意以下几点：

1. 避免辛辣食物：辛辣食物会加重炎症反应，导致扁桃体疼痛加重。因此，扁桃体炎患者应该避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣食物。

2. 选择清淡饮食：扁桃体炎患者应该选择清淡的饮食，避免食用过于油腻、煎炸、腌制等食物。这些食物会加重炎症反应，导致病情加重。

3. 增加水分摄入：扁桃体炎患者应该多喝水，保持充足的水分摄入，有助于稀释黏液，减轻炎症反应。

4. 选择富含维生素C的食物：维生素C具有抗炎、抗氧化的作用，有助于减轻炎症反应。扁桃体炎患者可以选择食用新鲜蔬菜、水果，如菠菜、西红柿、草莓、橙子等。

5. 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会加重炎症反应，导致扁桃体疼痛加重。因此，扁桃体炎患者应该避免吸烟和饮酒。

总之，扁桃体炎患者在饮食上应该选择清淡、富含维生素C的食物，避免辛辣、油腻、煎炸、腌制等食物。同时，保持充足的水分摄入，有助于减轻炎症反应。