肺肿瘤，也被称为支气管肺癌，是一种常见的恶性肿瘤。近年来，肺癌的发病率和死亡率呈明显上升趋势。早期诊断对提高治疗效果至关重要，而影像学和痰液脱落细胞学的进展为肺癌的早期诊断提供了有利条件。

绝大部分肺肿瘤是肺的原发性恶性肿瘤，起源于支气管粘膜上皮，因此也被称为支气管肺肿瘤。介入疗法是一种现代的微创治疗方法，通过微创介入结合干细胞疗法治疗肿瘤，可以获得最佳治疗效果，抑制肿瘤细胞的扩散。因此，肺肿瘤的饮食疗法也非常重要。

要素饮食是供给肺肿瘤患者必需营养素的饮食。在手术前半个月，除了三餐之外，还应辅加要素饮食。要素饮食含有人体所需的各种营养素，可以满足机体的需求，不需要经过消化即可被小肠吸收。要素饮食可以在足够的热量供应下促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸可以提供更多的热能。

要素饮食有多种类型，可以通过口服或管饲的方式应用。开始应使用低浓度的要素饮食，一般为5%的浓度，逐渐增加浓度。如果没有腹泻和呕吐的问题，可以逐渐增加到10%到20%的浓度。口服时应注意缓慢饮用，因为要素饮食是高渗液，过快的饮用速度可能引起腹泻和呕吐。适宜的温度也需要注意，以防止腹泻引起过凉。每天摄入100克要素饮食可以增加400千卡的热量和16克的蛋白质。同时，要素饮食也可以增强机体的免疫力，有助于承受手术的创伤。

对于肺肿瘤患者没有吞咽困难的情况，可以自由选择食物。在不影响治疗的前提下，应多摄入一些富含蛋白质和碳水化合物的食物，如瘦肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼、虾、豆制品以及各种谷类。一般来说，食量没有限制，以确保良好的营养状况，为手术创造良好的条件。

肺肿瘤的饮食疗法对手术起着关键作用。如果患者的营养状况较差，很难承受手术的创伤，术后的愈合过程会延长，易感染，对康复十分不利。因此，在手术前需要提高膳食质量。