当然可以！水果是胆固醇高的人可以食用的健康食物之一。以下是一些建议：

1. 选择低胆固醇的水果：一些水果的胆固醇含量较低，如草莓、蓝莓、樱桃、柠檬、柚子、菠萝等。这些水果富含抗氧化剂和维生素，有助于降低胆固醇水平。

2. 控制食用量：尽管水果是健康的食物，但过量食用仍然可能导致热量摄入过多。因此，建议胆固醇高的人控制水果的食用量，避免摄入过多的糖分和热量。

3. 搭配其他食物：胆固醇高的人可以选择将水果与其他低脂、高纤维的食物搭配食用，如全谷类、蔬菜、坚果等。这样可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄取。

4. 注意加工水果：一些加工水果，如果汁、果酱、果干等，可能含有较高的糖分和热量。因此，建议选择新鲜水果，并控制食用量。

总之，胆固醇高的人可以适量食用低胆固醇的水果，搭配其他低脂、高纤维的食物，控制食用量，以保持健康的饮食习惯。