膀胱癌术后，是否可以吃鱼取决于手术后的具体情况和医生的建议。一般来说，手术后饮食应该遵循一些基本的原则，包括：

1. 选择易消化的食物：手术后，消化系统可能需要一段时间来恢复，因此选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸煮的白肉等，可以减轻消化系统的负担。

2. 避免辛辣和刺激性食物：手术后，胃肠道可能比较脆弱，辛辣和刺激性食物可能会刺激胃肠道，导致不适。

3. 适量摄入蛋白质：手术后，身体需要修复和恢复，适量的蛋白质摄入可以提供修复和生长的原料。

关于鱼，具体是否可以吃，需要考虑以下几个方面：

1. 鱼的种类：不同种类的鱼含有的蛋白质、脂肪、维生素等成分不同，因此建议选择低脂肪、高蛋白的鱼类，如鲑鱼、鲈鱼等。

2. 鱼的烹饪方式：鱼肉烹饪的方式也会影响其营养成分的保留程度。建议选择蒸、煮、烤等清淡的烹饪方式，避免油炸或烤焦。

3. 医生的建议：最重要的是，手术后的饮食建议应该咨询医生。医生会根据患者的具体情况和手术情况，给出具体的饮食建议。

总之，手术后的饮食应该遵循易消化、避免刺激性食物的原则，同时选择低脂肪、高蛋白的鱼类，并咨询医生的建议。