芒果是一种常见的热带水果，对于萎缩性胃炎患者来说，是否可以食用芒果，需要考虑以下几个方面：

1. 芒果的营养成分：芒果是一种高纤维、高维生素C的水果，还含有一些抗氧化物质，如类胡萝卜素和花青素。这些成分可能对萎缩性胃炎患者的健康有益。

2. 芒果的消化吸收：芒果属于高纤维水果，可能对消化系统有一定的刺激作用。对于萎缩性胃炎患者来说，消化吸收功能可能较差，因此食用芒果时需要注意消化吸收的情况。

3. 芒果的过敏原：芒果是一种常见的过敏原，对于一些过敏体质的人来说，食用芒果可能会引起过敏反应。对于萎缩性胃炎患者来说，如果存在过敏体质，建议避免食用芒果。

综合考虑以上因素，对于萎缩性胃炎患者来说，食用芒果需要谨慎。建议在食用前，先少量尝试，观察是否出现消化不良、过敏等不适症状。如果没有出现不适，可以适量食用。但需要注意的是，芒果可能对消化系统有一定的刺激作用，因此建议食用时适量，避免过量。