肾病患者在饮食上确实需要注意，特别是对于肾炎肾衰竭患者来说。蛋白质是肾脏功能正常运作的重要组成部分，因此，过量摄入蛋白质可能会加重肾脏负担，导致病情恶化。

然而，并不是所有的蛋白质都不适合肾病患者食用。一些高质量的蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，可以提供足够的营养，并且不会对肾脏造成过多的负担。

然而，一些蛋白质含量较高的食物，如豆类、坚果、奶制品等，可能需要控制摄入量，以避免肾脏负担过重。此外，一些高磷食物，如巧克力、咖啡、茶叶等，也可能会加重肾脏负担，因此也需要控制摄入量。

总的来说，肾病患者在饮食上需要根据具体情况进行个体化的调整。建议在专业医生的指导下，合理搭配饮食，以提供足够的营养，同时减轻肾脏负担。