割双眼皮手术是一种美容手术，手术后的饮食建议可能会因个体差异而有所不同。一般来说，手术后的饮食应该以清淡、易消化的食物为主，避免食用过于油腻或辛辣的食物。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养。

割双眼皮手术后，吃鸡蛋可能并不会造成任何不良影响。鸡蛋的蛋白质含量较高，可以帮助伤口愈合。但是，如果你对鸡蛋过敏或有其他特殊饮食需求，建议在手术前咨询医生或专业的营养师，以获取具体的饮食建议。

总的来说，割双眼皮手术后可以吃鸡蛋，但是要注意饮食的清淡和易消化，避免食用过于油腻或辛辣的食物。同时，如果你有其他特殊饮食需求，建议在手术前咨询专业人士，以获取具体的饮食建议。