咽喉炎是一种常见的呼吸道疾病，通常由病毒感染引起。海鲜是一种常见的食物，但其是否适合咽喉炎患者食用，取决于患者的具体情况和海鲜的种类。

一般来说，咽喉炎患者应该避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，因为这些食物可能会刺激咽喉，加重症状。海鲜中的一些种类，如虾、蟹、贝类等，可能含有一定的蛋白质和嘌呤，这些物质可能会引起喉咙不适，因此咽喉炎患者应该谨慎食用。

然而，一些海鲜，如鱼类，含有丰富的蛋白质和维生素，这些成分对咽喉炎患者的康复可能有一定的帮助。因此，咽喉炎患者可以选择食用一些清淡的鱼类，如清蒸鲈鱼、蒸鳕鱼等，这些鱼类含有丰富的蛋白质，但嘌呤含量较低，对咽喉炎患者较为友好。

总的来说，咽喉炎患者应该根据自己的具体情况，选择一些清淡、嘌呤含量较低的海鲜，并注意适量食用。如果咽喉炎症状严重或持续不缓解，建议咨询专业医生的意见。