胰腺癌是一种严重的恶性肿瘤，患者的饮食问题非常重要。以下是一些建议，供胰腺癌患者参考：

1. 控制碳水化合物和糖分：胰腺癌患者应该限制高糖和高淀粉食物的摄入，如糖果、糕点、白米饭等。这些食物可能导致血糖升高，增加胰腺负担。

2. 增加蛋白质摄入：胰腺癌患者应该增加蛋白质的摄入，以维持身体的正常功能。可以选择鱼、瘦肉、豆类等高蛋白食物。

3. 选择低脂肪食物：胰腺癌患者应该避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。这些食物可能增加胰腺的负担，并可能导致胰腺炎。

4. 增加纤维素摄入：纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。建议选择高纤维的蔬菜和水果，如菠菜、胡萝卜、苹果等。

5. 少量多餐：胰腺癌患者应该避免暴饮暴食，可以选择少量多餐的方式进食。这样可以减轻胰腺的负担，有助于消化和吸收。

6. 补充维生素和矿物质：胰腺癌患者可能需要补充维生素和矿物质，以维持身体的正常功能。建议选择新鲜蔬菜和水果，或选择维生素和矿物质补充剂。

总之，胰腺癌患者的饮食应该控制碳水化合物和糖分，增加蛋白质摄入，选择低脂肪食物，增加纤维素摄入，少量多餐，并适当补充维生素和矿物质。这些建议仅供参考，具体饮食方案应该根据患者的具体情况和医生的建议来确定。