肾积水患者在饮食中需要注意以下几点：

1. 控制盐分摄入：肾积水患者由于肾脏功能受损，可能存在水钠潴留的情况，因此需要控制盐分摄入，避免加重肾脏负担。建议每日盐分摄入量不超过6克。

2. 控制蛋白质摄入：肾积水患者肾脏功能受损，可能存在氮质血症的情况，因此需要控制蛋白质摄入，避免加重肾脏负担。建议每日蛋白质摄入量不超过1.2克/千克体重。

3. 增加水分摄入：肾积水患者由于肾脏功能受损，可能存在水分潴留的情况，因此需要增加水分摄入，以促进体内水分的排泄。建议每日饮水量不少于2000毫升。

4. 控制高钾食物摄入：肾积水患者可能存在高钾血症的情况，因此需要控制高钾食物的摄入，如香蕉、土豆等。建议每日钾摄入量不超过2000毫克。

5. 增加纤维素摄入：肾积水患者可能存在便秘的情况，因此需要增加纤维素摄入，以促进肠道蠕动，促进排便。建议多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类等富含纤维素的食物。

6. 避免高糖、高脂肪食物：肾积水患者可能存在血糖、血脂异常的情况，因此需要避免高糖、高脂肪食物的摄入，如糖果、糕点、油炸食品等。

总之，肾积水患者在饮食中需要注意控制盐分、蛋白质、水分摄入，同时避免高钾、高糖、高脂肪食物的摄入，以减轻肾脏负担，促进病情恢复。建议在饮食方面咨询专业医生或营养师的建议。