癫痫患者是可以吃牛肉的，但是需要注意一些饮食方面的问题。首先，癫痫患者应该避免食用过多的咖啡因和酒精，因为这些物质可能会导致癫痫发作。其次，癫痫患者应该避免食用过多的蛋白质，因为过多的蛋白质可能会导致癫痫发作的频率增加。

牛肉是一种高蛋白质的食物，因此癫痫患者应该适量食用。建议癫痫患者在食用牛肉时，可以选择瘦肉或者牛肉的瘦肉部分，这样可以减少过多的蛋白质摄入。此外，癫痫患者还应该注意牛肉的烹饪方式，尽量选择煮、蒸或者烤的方式，避免使用油炸或者烤焦的方式，因为这些方式可能会产生过多的致癌物质。

总之，癫痫患者是可以适量食用牛肉的，但是需要注意饮食方面的问题，避免过多的蛋白质摄入和食用过多的咖啡因和酒精。如果癫痫患者有任何饮食方面的疑问，建议咨询专业医生或营养师的意见。